デザイナーがエラーになるだけならいいんですが、たまにデザイナー自体無いケースがあります。
上の画像では UWP プロジェクトを選択している状態で MainPage.xaml を開いているのにデザイナーが出ません。 一度ファイルを閉じて UWP プロジェクトをビルドして再度開いたり、Visual Studio を再起動したりするとうまくいくこともあるっぽいのですが、まぁ世の中上手くいきませんよね。
緑の波線が出てインテリセンスが効くようになったらもう一歩です。MainPage.xaml を閉じて MainPage.xaml の右クリックメニューから「ファイルを開くアプリケーションの選択」で
下記のように「XAMLデザイナー」を選択します。
XAML デザイナーで開くと、先ほどまではなかった App20.Droidというプロジェクト名の選択のドロップダウンがあります。
これを UWP のプロジェクトに選択しなおします。そして MainPage.xaml を一度閉じて開くとデザイナーさんおかえりなさい！！
まとめ
大体こちらの FAQ ページにある Does intellisense work in XAML editor?の内容になります。
それでは！