Universal Window Platform appのハンバーガーボタン（Hamburger button）の作り方

FontIconとToggleButtonの組み合わせが一番簡単です。以下のようなXAML。

<ToggleButton x:Name="toggleButton"Margin="45,37,0,0"VerticalAlignment="Top"><FontIcon FontFamily="Segoe MDL2 Assets"Glyph="&#xE700;" /></ToggleButton>

Segoe MDL2 Assetsフォントの0xE700らしいです。見た目は以下のような感じ。